从一千种蜘蛛到万物共悦

我们生活的地球现已超过80亿人口，平均每年至少消耗14亿吨资源，其中只有10%是可循环再利用的资源。你是否有想过，如果可以将90%的其他材料也转换为可循环材料，那么我们的生存环境是不是会美好许多？资源也不再拮据？在自然界，从远古以来的微生物，动植物在地球上已经生活超过37亿年，远远超过人类。它们的生存智慧，如果我们人类可以从中学习到那么一点点，一定可以帮助我们更能应对接下来的生存挑战。

现今，户外运动服装集团Goldwin与生物科技公司Spiber已迈出攻克难题的第一步。但你能想象，背后的功臣竟然是由天然蜘蛛开始的吗？早在20年前，Spiber从一千多种蜘蛛中获取蜘蛛丝的DNA，并对其重新排列组合，让微生物模仿蜘蛛丝产出蛋白质，再用蛋白质制造丝线，变成创新面料，做成外套、毛衣，各种各样的服装材料。

通过一次次迭代，在Goldwin集团与Spiber共同开发的八年后，终于实现了从一件到十件再到百件的量产。

在近日2023年秋冬媒体发布会上，Goldwin展示了本次使用了酿造蛋白材料的新品，我们看到了蜘蛛魔法下的新材料服装不但实用性、美观性与便利性俱佳，更重要的是，Brewed Protein™这个取法自然，回馈自然的创新产品真正为人类社会的可持续进程做出了贡献。

Goldwin 集团执行董事代表兼产品开发部

部长新井元

Goldwin X Spiber 2023 秋冬系列新品

「酿造可持续的未来」

Brewed Protein™ 酿造蛋白材料展示区

在过去的几十年里，时尚行业过分追求速度和产量，线性行业模式造成了地球资源的极大浪费和对环境不可逆的污染。而生物材料创新是我们实现时尚可持续发展和减少环境足迹这一目标的关键及源头所在。生物材料一般指生物聚合物复合材料，通常具有可降解性、生物基质，或者同时具有这两种特性。生物材料能够极大地降低对于土壤、水源和大气的污染，并缓解时尚行业对于石油基塑料纤维的依赖，帮助我们解决资源枯竭、环境污染以及能源效率等全球性挑战，创新材料亦推动着科学和工程领域的发展，为构建一个更加可持续和低碳的未来奠定基石。

各大品牌积极拥抱 Brewed Protein™ 酿造蛋白

因其独特的可持续属性，生物基材料成了各大时装品牌的首选，在设计和制造中的应用前景广泛且令人兴奋。首先，生物基纤维材料，如生物基丝绸和可降解纤维，正在被用来制造环保的时尚服装。这些纤维正逐步取代对环境不友好的石油基高分子材料，同时在使用后能够更容易地降解，减少了时尚垃圾的问题。其次，生物基皮革替代品正逐渐流行，为人们提供了一种道德和环保的方式来享受高质量的皮革时装。这些材料通常采用植物基原料，如用菌类或植物纤维制成配饰和鞋类，既能满足时髦需求，又降低了对动物皮草的需求，减少了畜牧业高碳排的问题。生物基材料通常是可再生降解的，有助于维护生态平衡。此外，它的生产过程往往需要较少的能量来制造，能够减少碳排放。

其中，酿造蛋白材料是通过植物成分发酵（酿造）制造的纤维、薄膜和其他类型的生物基材料。这种新型材料由Spiber的专有技术平台创建，在对受自然启发的蛋白质聚合物进行定制设计和分子工程。这些材料可以为各种传统的动物基、植物基和合成材料提供替代解决方案，用于各种用途，包括服装行业的纺织品应用。

Spiber 公司社长兼执行董事代表关山和秀‍‍

从2004年开始，一直到现在近二十年的时间里，Spiber一直在研究蛋白质材料，但实际上最初的十年都在为技术研发打基础，经过十年的砥砺前行，我们终于掌握了这个成熟的技术，紧接着，我们想把这个技术真正应用到社会领域和商品化领域。在这个转折点上，我们机缘巧合，和Goldwin公司相识相遇。然后，我们花了八年的时间，与Goldwin公司共同着手研发，一直走到了今天。

——关山和秀， Spiber

yehyehyeh创始人叶晓薇同新井部长和关山社长现场座谈

发布会现场，yehyehyeh创新社创始人叶晓薇受邀同关山社长和Goldwin集团执行董事代表兼产品开发部长新井元先生探讨了Brewed Protein™产品商业化面临的挑战及创新面料对生物循环经济对全行业的发展意义等话题。在面料研发、品牌以及可持续机构的不同视角和社会化责任中，产生多维度的沟通与展望。

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yehyehyeh：能与我们分享一下是怎样的远见促使Goldwin投资/信赖这种前沿的创新材料？

新井元先生：服装产品实际上是人与自然的对话，通过我们的户外服装，可以实现人类在自然中玩耍，与自然和谐共处。目前来说，我们的服装材料仍以化纤为主，众所周知它们是石油基衍生的原料。首先，石油资源在逐渐枯竭；其次，利用石油资源做这些产品衍生的时候，会消耗大量能量，并产生非常多不利于空气的环境污染。同样在量产的过程中，也会发生一个很大的问题就是微塑料的产生。想解决这些问题很难一蹴而就，但我们可以通过像Brewed Protein™酿造蛋白这类的创新材料，实现可循环的生物技术，进而达到对环境的保护和滋养。Goldwin作为一个有社会责任感的公司，尤其身处服装行业这个和环境息息相关的产业，希望能够利用最先进的生物技术逐步解决这些问题，最终实现人与自然、人与环境的和谐发展。

yehyehyeh：从研发到设计，再到产品的商业化，从无到有的20年时间里，Spiber面临了哪些比较大的挑战？又是如何克服这些挑战的？

关山和秀先生：说实话，研发过程中面临的挑战实在太多了，甚至很多时候都是前进两步，突然又退回五步。当时发生了一件很有趣的事，当我们完成了Brewed Protein™实验室阶段的研发，已经向市场宣布这一成果，并准备大步迈向量产方向时，挂在实验室里的丝线，却每天都在慢慢缩小。这可怎么办？我们找厂商想了各种防水加工方案，但都不能彻底还原，丝线还是很怕水。最后，我们只能重新回到研发的源头，并同时对一千多种蜘蛛的一万多个基因重新分析。我们发现原来有一部分的天然蜘蛛DNA中有吸水便收缩的特性，有一部分则没有，我们把不缩水的这部分蜘蛛DNA序列读取出来，重新参考应用到DNA建模上，这个纠错过程实际上花费了四年时间。在这个过程中，Goldwin始终相信我们，也有很多相关合作企业一直支持着我们。正是这份信任和信念，让我们最终实现扭转。

yehyehyeh：关山和秀先生，我很好奇是何种心态在这四年里支撑着你？

关山和秀先生：历程非常艰辛，我的心态受到重重考验。一开始我们的确很烦恼要如何向大家交代，向投资方交代，向世界交代。但同时，我们和Goldwin也抱着积极的心态和使命，我们都是研究者，对新材料充满热情。我们这项技术将对人类未来几百年的长期发展起到重要作用，现在的四年倒退是很正常的，我们应该更加积极地面对所有挑战。

yehyehyeh：很开心9月29日这些新品即将上市，请问Goldwin是如何将酿造蛋白材料与功能性和美感相结合？以及将会采取哪些策略去真正触达消费者?

新井元先生：如何去平衡我们的技术产品、设计美学真的很难，因为Brewed Protein™是人类从未涉足过，我们也毫无经验的创新。今天所看到的这些产品就像一个小婴儿，他还不会说话，我们无法预测明天他会如何成长，唯有用我们的力量去倾听和守护他，带领他向我们希望的方向去发展。正因如此，Brewed Protein™的开发范围和未来可能性也是无限的，将来我们应该可以交出一份完美的答卷，敬请大家期待。

消费者层面我们希望让设计发声，从机能上让消费者先喜欢上我们的产品，再逐渐让他们了解产品背后的环保意识以及我们的愿景。

yehyehyeh：我非常赞同新井元先生的看法，最环保的时尚是让大家看到了都想拥有，且不会丢弃的时尚产品。当Brewed Protein™代替现有的石油基塑料纤维时，具体可以减少多少碳排放量，可以请关山和秀先生分享一些具体的数据吗？

关山和秀先生：我们的泰国工厂正在生产一种新材料可以替代羊绒和真丝，但手感与两者非常类似。这种新材料可以减少79%的碳排放以应对全球变暖，减少97%对水和土地资源的消耗以支持生物多样性，并完全不会产生微塑料。

yehyehyeh：Spiber的发明，是人类从大自然的智慧中学习，将其运用到解决当今社会困境（气候变化，资源枯竭等等）的好例子，Goldwin的产品也不停在与大自然对话，让人类与自然和谐共处。那么未来，以人为中心的时尚体系是否有可能转换为以自然为中心？

关山和秀先生：是的，人类在地球上太过主体化了，但实际上，人类只是自然怀抱中的一粒微尘。我们现在要做的是，重新回归到人类该有的姿态，人类的产业应当与自然的生态系统紧密贴合。人类的可持续转变是我们的任务，也是一个必然的过程。我相信在这个过程中，自然而然地可以实现从以人为中心的时尚体系转换为以自然为中心。

新井元先生：人类要认识到我们在享受着大自然的恩惠。大气圈从水蒸气变成水，再变成雨滋润大地，诞生了人类。人类在自然圈中以受恩惠的一方在长期发展和存续。Goldwin作为一个户外品牌，做的就是支援消费者在户外享受大自然给予的恩惠。刚刚关山社长从人类保护环境的角度出发，我希望人类可以退一步想到是自然创造了人类，回到这个原点，自然与人类就能更和谐地相处。

yehyehyeh：刚刚新井先生说这个项目就像一个小婴儿需要大家的共同呵护。那么Goldwin接下去的策略和挑战是什么？

新井元先生：Goldwin将继续开展新材料的研发，通过与各种面料叠加组合，开发出新的产品，接受市场的测试与回馈。此外，如何扩大我们的品牌影响力，是一个急需解决的课题。在我心中，所有的新技术和新产品不是Goldwin独家占据，我们希望向全球开源，让更多品牌秉持可持续的理念，真正去用它做产品。在更广阔的市场上，让更多人知道Goldwin的产品，携手更多人将可持续理念升华到整个社会。

yehyehyeh：在之前的演讲展示中，关山先生提到创新需要更多的力量集结，你想呼吁哪些合作伙伴加入到这个进程中？

关山和秀先生：一路上我们非常需要伙伴们的支持，除了我们刚刚说到的服装品牌以外，还需要更多产业领域的伙伴。比如汽车、医疗、生物、食物、建筑领域等等，这些领域中不止是一个企业，而是同领域的多个企业共同协作，才能让生物技术更加多样化，更加深入到各个产业中发挥作用，这也是Spiber未来二十年的展望，用服装领域的经验建立技术平台，其他各个产业可以在这个平台读取相对应的需求进行转取，从而实现各个产业的向前发展。

yehyehyeh：我相信在座的各位，都想使用生物技术作为修复地球的实践伙伴之一。在中国，越来越多的初创企业在关注和研发生物材料和可持续时尚，作为一个先行者，Spiber有没有什么建议给到他们？

关山和秀先生：在生物领域，有很多像我一样想推动世界进步的人。但我想说的是，人类在生物界面前是很渺小的，人类当然是非常厉害和神奇的生物，但生物本身从37亿年前可能就生存在这个世界上了，所以希望大家抱着谦逊的姿态，以生物圈学徒的身份去学习生物圈，从它们的基因和社会中去汲取养料，最终为人类的发展服务。

在过往46亿年的人类地球发展中，我们可以看到生物圈以一个非常自然又非常有序的状态在推进，循环是其中的关键。在生物圈中，并没有垃圾这个概念，包括人类在内，所有的生物在生命结束后会成为养分，最终又重新回归到土地，成为下一个生物的食材，这是一个非常美好而且持续的循环概念。作为这个循环中渺小而又重要的我们，希望更多人运用自己擅长领域的创造力，与自然共创，坚持长期主义，成为修复地球的小伙伴。